生而活着-鸡肉的做法真是丰富多彩啊！

本期节目围绕中国各地鸡肉烹饪方法展开，重点介绍了东北、云南、广东和新疆的特色做法。东北的小鸡炖蘑菇做法以铁锅为工具，强调榛蘑与鸡肉的融合，需冷水焯肉、小火慢炖，最后加入粉条与白菜提味。云南的汽锅鸡烹饪技巧独特，利用蒸汽循环原理，无需额外加水，虫草花与火腿片的搭配使汤汁鲜甜。
广东的海南椰子鸡蘸料配方以椰汁为基底，鸡肉仅焯水五秒，佐以沙姜、小米辣和青橘汁，突出原汁鲜甜。新疆的大盘鸡裤带面搭配注重酱香与面食结合，炒制时加入啤酒炖煮，最后以吸饱汤汁的裤带面为灵魂。
此外，节目还提及其他鸡肉烹饪形式，如辣子鸡丁快速炒制方法、奥尔良烤鸡腌制秘诀等，涵盖炒、烤、炸、凉拌等多种技法。最后总结指出，从国宴到家常菜，鸡肉凭借多样化的中华鸡肉菜系分类，始终占据饮食文化的重要地位，并呼吁听众尝试不同地域特色做法。